Merlot, Cabernet Sauvignon, AC St-Emilion, Vieux Chateau Les Jouans, 2005

nasze-wina.pl

Opis Szczepy: Merlot 85%, Cabernet Sauvignon 15% Wino produkowane w niewielkiej posiadłości, w sercu Sain-Emilion, w limitowanej ilości (18 tys. butelek). Maceracja prefermentacyjna 2-4 dni, później przedłużona do 5 tygodni fermentacja. Wino starzone w 33% w nowych barrique, pozostałe w stalowych tankach. Kolor głęboki, purpurowy. Bukiet zdecydowany, z wyraźnymi akcentami ciemnych wiśni, lukrecji i wanilii. W ustach aksamitne, pełne, z długim, jedwabistym finiszem akcentującym aromat dżemu z czerwonych owoców i drewna cedrowego. Podawać do czerwonego mięsa i zdecydowanych serów. Potencjał starzenia i rozwoju – 10 lat.